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Betteraves jaunes au four

Betteraves jaunes au four

Recipe Book: Houria Best

Prépare la meilleure recette de betteraves jaunes au four, un accompagnement simple et rapide! Les betteraves jaunes rôties au four sont un accompagnement coloré et délicieux mettant en valeur la douceur naturelle et la texture tendre de ce légume.
Salad French No Cook Vegetarian Vegan Gluten-free

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Cooking for
6 people

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Preparation


1

Step 1

Préchauffer le four à 220 °C.

2

Step 2

Nettoyer les betteraves, éponger le surplus d’eau à l’aide de papier absorbant et couper leurs extrémités.

3

Step 3

Dans un grand bol, mélanger les betteraves avec la moitié de l’huile d’olive. Masser chaque betterave afin qu’elles soient toutes bien enrobées d’huile.

4

Step 4

Envelopper chaque betterave de papier d’aluminium et disposer les légumes sur une grande plaque de cuisson. Cuire 50 minutes ou jusqu’à ce que les betteraves soient bien tendres.

5

Step 5

Laisser tempérer quelques minutes avant de développer et de peler les betteraves cuites. Couper les betteraves en morceaux et les mélanger avec le reste d’huile d’olive, le sel et le poivre.

Notes

Le thym, le romarin, l’aneth, la coriandre et le cumin sont des herbes ou des épices qui se marient parfaitement à la betterave.
Les betteraves jaunes rôties développent une saveur légèrement sucrée avec de douces notes terreuses.

  • Oven Temp

    220 C
  • Prep Time

    15 min
  • Cook Time

    50 min
  • Serves

    6 people
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