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Gâteau au Rhum

Gâteau au Rhum

Recipe Book: Family Cookbook

Un délicieux gâteau au rhum avec une garniture de crème fouettée et de confiture d'abricot.

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Cooking for
4 people

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    Ingrédients du gâteau

    Ingrédients pour le Syrop

    Décoration

    Preparation


    1

    Step 1

    Battre les oeufs épais et légers; ajouter le sucre lentement.

    2

    Step 2

    Chauffer le lait avec le beurre ; laisser refroidir et ajouter au mélange d’oeufs.

    3

    Step 3

    Ajouter la farine, poudre à pâte et sel.

    4

    Step 4

    Tapisser un plat de 9” x 9” (23 cm x 23 cm) de papier ciré et y verser la pate.

    5

    Step 5

    Cuire à 350°F (180°C) 40 minutes (ou plus).

    6

    Step 6

    Laisser refroidir.

    7

    Step 7

    Bouillir le sucre, eau, café et rum pendant 5 minutes.

    8

    Step 8

    Laisser refroidir.

    9

    Step 9

    Percer le gâteau et verser le syrop.

    10

    Step 10

    Couvrir le dessus de confiture.

    11

    Step 11

    Couper le gâteau en deux.

    12

    Step 12

    Fouetter la crème et en étendre la moitié au milieu.

    13

    Step 13

    Décorer avec le reste de la crème fouettée.

    • Oven Temp

      350 F
    • Cook Time

      40 min
    Recipe By

    Recipe By

    Yves Asselin

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