Your personal cooking assistant

Hello! I'm your AI Chef

Ask me about recipes, cooking techniques, ingredient substitutions, meal planning, or anything food-related!

Chat History

🔍

Find Your Next Dish

Search for recipes, reels, and cooking inspiration

Linguines au canard confit et aux champignons

Linguines au canard confit et aux champignons

Recipe Book: Catch all

Linguines au canard confit et aux champignons

Main Course Poultry

Ingredients

Tick what you need, then build your shopping list.

Cooking for
4 people

Scaled to 4. The saved recipe makes 4 people — nothing here is saved.

0 of 0 selected

Preparation


1

Step 1

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée et parfumée d'herbes, d'ail et/ou de bouillon si possible, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2

Step 2

Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre dans l’huile à feu moyen. Faire sauter et dorer l’échalote et tous les champignons avec le sel et le poivre 4 minutes à feu moyen vif. Ajouter l'ail et faire cuire 2 minutes de plus.

3

Step 3

Ajouter le persil, le thym et le basilic. Ajouter le canard et mouiller avec la sauce demi-glace. Laisser réduire 3 minutes, verser la crème et laisser réduire 3 minutes de plus. Saler et poivrer au goût.

4

Step 4

Servir sur les pâtes et mélanger délicatement. Répartir dans quatre assiettes creuses. Garnir de ciboulette au goût.

  • Prep Time

    20
  • Cook Time

    20
  • Serves

    4 people
Recipe By

Recipe By

Académie Culinaire

Comments

Have you tried it? Rate the recipe.

  • FairFair
  • GoodGood
  • ExcellentExcellent

No comments yet — be the first to leave one.

📹 Video

Video Title

Saved
Saved