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Poulet au 40 gousses d'ail

Poulet au 40 gousses d'ail

Recipe Book: Friends recipes

Un délicieux poulet cuit avec 40 gousses d'ail, parfait pour un repas savoureux et aromatique.

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Cooking for
4 people

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Preparation


1

Saler et poivrer l'intérieur du poulet et y insérer les herbes.

2

Mettre toutes les gousses d'ail non épluchées au fond d'une cocotte en fonte ou d'une terrine.

3

Déposer le poulet sur les gousses d'ail.

4

Mélanger le beurre non fondu, le persil, le sel et le poivre.

5

Placer 2 feuilles de laurier sur le dessus du poulet et verser l'huile d'olive sur le poulet.

6

Dans un verre, mélanger la farine avec un peu d'eau pour obtenir une 'colle très épaisse'.

7

Étendre la colle avec les doigts tout autour du couvercle de la cocotte ou du chaudron.

8

Poser le couvercle sur la cocotte en s'assurant qu'il est bien collé.

9

Laisser cuire au four à 180°C (350°F) pendant 1 heure 30 sans y toucher.

10

Vous pouvez servir les gousses d'ail. Elles auront 'fondu' pendant la cuisson et vos invités pourront déguster l'intérieur des gousses.

  • Oven Temp

    180 C
  • Cook Time

    1 min
  • Serves

    4 people
Recipe By

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Sophie Provost

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