Your personal cooking assistant

Hello! I'm your AI Chef

Ask me about recipes, cooking techniques, ingredient substitutions, meal planning, or anything food-related!

Chat History

🔍

Find Your Next Dish

Search for recipes, reels, and cooking inspiration

QuébécoisLog inCreate FREE Account
No filters selected — type a keyword in the search box, or pick from the lists.

Search Results

Your personal cooking assistant

Hello! I'm your AI Chef

Ask me about recipes, cooking techniques, ingredient substitutions, meal planning, or anything food-related!

Chat History

Poulet braisé aux deux moutardes et aux thym

Poulet braisé aux deux moutardes et aux thym

Recipe Book: Catch all

A flavorful braised chicken dish with two types of mustard and thyme.
Lunch Dinner

Ingredients

Tick what you need, then build your shopping list.

Cooking for
4 people

Scaled to 4. The saved recipe makes 4 people — nothing here is saved.

0 of 0 selected

    Ingredients

    Preparation


    1

    Dans une cocotte ou dans un faitout, faire fondre le beurre dans l’huile.

    2

    Ajouter le bacon et cuire 3 minutes à feu moyen.

    3

    Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer et saisir à feu moyen de tous les côtés en évitant de trop colorer le poulet.

    4

    Ajouter l’ail et les échalotes, réduire le feu à moyen-doux et faire suer de 2 à 3 minutes.

    5

    Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire presque à sec.

    6

    Mouiller du bouillon de volaille et ajouter le thym. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

    7

    Retirer les morceaux de poulet de la cocotte et les réserver dans une grande assiette de service.

    8

    Ajouter la crème et les deux moutardes dans la cocotte et fouetter légèrement.

    9

    Remettre les morceaux de poulet réservés dans la cocotte et ajouter le persil.

    10

    Laisser mijoter une dizaine de minutes à découvert.

    11

    Servir aussitôt garnis de persil plat finement haché.

    • Prep Time

      20 min
    • Cook Time

      40 min
    • Serves

      4 people
    Recipe By

    Recipe By

    Comments

    Have you tried it? Rate the recipe.

    • FairFair
    • GoodGood
    • ExcellentExcellent

    No comments yet — be the first to leave one.

    📹 Video

    Video Title

    Saved
    Saved