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Poulet au four citron et fines herbes, légumes rôtis

Poulet au four citron et fines herbes, légumes rôtis

Recipe Book: Régimes

Tout cuit sur une seule plaque : du poulet mariné au citron et à l’origan, des courgettes, du poivron et des tomates cerises rôtis. Souper en 40 minutes, vaisselle minimum.

Par portion : 270 kcal · 37 g de protéines · 14 g de glucides, dont 4 g de fibres et 8 g de sucres · 8 g de lipides.
Main Course Bake Mediterranean Diet Gluten-free Dairy-free Sugar-Free High-Protein Low-Calorie Low-Carb Low-Fat

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4 people

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Preparation


1

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.

2

Dans un grand bol, mélanger l’huile, le zeste et le jus de citron, l’ail, l’origan, le thym et le paprika. Saler et poivrer. Ajouter les légumes, bien les enrober, puis les étaler sur la plaque en laissant de la place au centre.

3

Déposer les poitrines de poulet au centre de la plaque et les badigeonner avec le reste de la marinade.

4

Cuire au four de 22 à 26 minutes, jusqu’à ce que le poulet atteigne 74 °C (165 °F) au centre et que les légumes soient dorés. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Notes

Se réchauffe bien : une portion par contenant, 4 jours au réfrigérateur.

English version: https://cookmoi.com/recipes/lemon-herb-baked-chicken-with-roasted-vegetables

  • Oven Temp

    220 C
  • Prep Time

    15 min
  • Cook Time

    25 min
  • Serves

    4 people
  • Calories

    270
Recipe By

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Cookmoi

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