Your personal cooking assistant

Hello! I'm your AI Chef

Ask me about recipes, cooking techniques, ingredient substitutions, meal planning, or anything food-related!

Chat History

🔍

Find Your Next Dish

Search for recipes, reels, and cooking inspiration

QuébécoisLog inCreate FREE Account
No filters selected — type a keyword in the search box, or pick from the lists.

Search Results

Your personal cooking assistant

Hello! I'm your AI Chef

Ask me about recipes, cooking techniques, ingredient substitutions, meal planning, or anything food-related!

Chat History

Bouilli de matante Cerise

Bouilli de matante Cerise

ENGLISH VERSION

Recipe Book: Yves' Recipe Book

Judith Provost : La recette du ragoût de maman (Orise Marceau)
Main Course

Ingredients

Tick what you need, then build your shopping list.

Cooking for
4 people

Scaled to 4. The saved recipe makes 4 people — nothing here is saved.

0 of 0 selected

Preparation


1

Faire dorer la viande (avec les oignons) à feu vif avec le beurre et l’huile dans la marmite. Assaisonner avec du sel et du poivre, bien sûr.

2

Ajouter de l’eau pour déglacer. Laisser l’eau s’évaporer et répéter en ajoutant plus d’eau pour créer une petite sauce.

3

À la fin, il devrait y avoir de l’eau au niveau de la viande.

4

Couvrir et cuire au four à 350ºF pendant au moins 2 heures. S’assurer qu’il y a toujours de l’eau autour de la viande.

5

Ajouter ensuite les légumes plus longs à cuire : carottes, navet, pommes de terre. Cuire au four pendant environ 30 minutes. Ajouter ensuite le chou et les haricots bicolores. S’il n’y a pas assez de jus, ajouter une petite conserve de jus de tomate. Terminer la cuisson et servir. Et penser à ma tante Orise.

Notes

Elle dit qu’il faut le faire avec amour.

Recipe By

Recipe By

Orise Marceau

Comments

Have you tried it? Rate the recipe.

  • FairFair
  • GoodGood
  • ExcellentExcellent

No comments yet — be the first to leave one.

📹 Video

Video Title

Saved
Saved