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Sauce tomate de base

Sauce tomate de base

Recipe Book: Catch all

A simple and classic tomato sauce recipe perfect for pasta and other dishes.

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Cooking for
4 people

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    Ingredients

    Preparation


    1

    Step 1

    Verser les tomates dans un bol et les écraser avec les mains propres.

    2

    Step 2

    Dans une casserole à feu moyen, cuire l’oignon et l’ail dans l’huile sans les faire dorer.

    3

    Step 3

    Saler et poivrer.

    4

    Step 4

    Ajouter les tomates et remuer.

    5

    Step 5

    Porter à ébullition et laisser mijoter doucement 30 minutes.

    6

    Step 6

    Rectifier l’assaisonnement.

    Notes

    Pour une sauce tomate épicée, ajoutez de 1 à 2,5 ml (1/4 à 1/2 c. à thé) de flocons de piment broyé.
    Pour 4 personnes, vous aurez besoin de cuire 340 g de pâtes.

    • Prep Time

      10 min
    • Cook Time

      40 min
    • Serves

      4 people
    Recipe By

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