Your personal cooking assistant

Hello! I'm your AI Chef

Ask me about recipes, cooking techniques, ingredient substitutions, meal planning, or anything food-related!

Chat History

🔍

Find Your Next Dish

Search for recipes, reels, and cooking inspiration

QuébécoisLog inCreate FREE Account
No filters selected — type a keyword in the search box, or pick from the lists.

Search Results

Your personal cooking assistant

Hello! I'm your AI Chef

Ask me about recipes, cooking techniques, ingredient substitutions, meal planning, or anything food-related!

Chat History

Shakshuka aux poivrons

Shakshuka aux poivrons

Recipe Book: Régimes

Des œufs pochés directement dans une sauce tomate aux poivrons, au cumin et au paprika fumé. Un classique méditerranéen, aussi bon au déjeuner qu’au souper.

Par portion : 270 kcal · 17 g de protéines · 16 g de glucides, dont 4 g de fibres et 10 g de sucres · 16 g de lipides.
Main Course Breakfast Simmer Mediterranean Diet Vegetarian Gluten-free Sugar-Free Low-Calorie Low-Carb

Ingredients

Tick what you need, then build your shopping list.

Cooking for
4 people

Scaled to 4. The saved recipe makes 4 people — nothing here is saved.

0 of 0 selected

Preparation


1

Dans une grande poêle profonde de 30 cm (12 po) munie d’un couvercle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et les poivrons de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

2

Ajouter l’ail, le cumin, le paprika et le piment. Cuire 1 minute en remuant.

3

Ajouter les tomates. Saler, poivrer et laisser mijoter à découvert 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi.

4

Avec le dos d’une cuillère, creuser 8 puits dans la sauce et casser un œuf dans chacun. Couvrir et cuire à feu doux de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient encore coulants.

5

Parsemer de feta et de fines herbes. Servir aussitôt, directement dans la poêle.

Notes

Pour des jaunes bien cuits, prolonger la cuisson de 3 à 4 minutes. La sauce se prépare d’avance et se garde 4 jours au réfrigérateur : réchauffez-la avant d’y cuire les œufs. Pour une version végétarienne stricte, choisir une feta faite sans présure animale.

English version: https://cookmoi.com/recipes/bell-pepper-shakshuka

  • Prep Time

    10 min
  • Cook Time

    30 min
  • Serves

    4 people
  • Calories

    270
Recipe By

Recipe By

Cookmoi

Comments

Have you tried it? Rate the recipe.

  • FairFair
  • GoodGood
  • ExcellentExcellent

No comments yet — be the first to leave one.

📹 Video

Video Title

Saved
Saved