Your personal cooking assistant

Hello! I'm your AI Chef

Ask me about recipes, cooking techniques, ingredient substitutions, meal planning, or anything food-related!

Chat History

🔍

Find Your Next Dish

Search for recipes, reels, and cooking inspiration

Végépâté

Végépâté

Recipe Book: Houria Best

A simple and tasty recipe for a consistent and flavorful végépâté.

Ingredients

Tick what you need, then build your shopping list.

Cooking for
8 people

Scaled to 8. The saved recipe makes 8 people — nothing here is saved.

0 of 0 selected

    Ingredients

    Preparation


    1

    Step 1

    Faites cuire les lentilles dans une grande casserole d'eau bouillante non salée pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et mettez-les de côté.

    2

    Step 2

    Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.

    3

    Step 3

    Ajoutez les champignons, le thym et le romarin. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés, environ 10 minutes. Ajoutez la sauce soja, mélangez bien et retirez du feu.

    4

    Step 4

    Dans un robot culinaire, combinez les lentilles cuites, le mélange de champignons, et les noix grillées. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène mais légèrement texturée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

    5

    Step 5

    Transférez le mélange dans un moule à terrine ou un plat à pâté. Pressez bien pour tasser le mélange et laissez refroidir complètement avant de couvrir et de réfrigérer.

    • Oven Temp

      375 F
    • Prep Time

      15 min
    • Cook Time

      2 min
    • Serves

      8 people
    Recipe By

    Recipe By

    La cuisine de Jean-Philippe

    Comments

    Have you tried it? Rate the recipe.

    • FairFair
    • GoodGood
    • ExcellentExcellent

    No comments yet — be the first to leave one.

    📹 Video

    Video Title

    Saved
    Saved