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Brochettes de poulet mariné au yogourt et au citron

Brochettes de poulet mariné au yogourt et au citron

Recipe Book: Régimes

Une marinade au yogourt grec, au citron et aux épices qui garde le poulet tendre et juteux, sur le barbecue ou au four. Plus de 35 g de protéines par portion.

Par portion : 270 kcal · 38 g de protéines · 9 g de glucides, dont 2 g de fibres et 5 g de sucres · 8 g de lipides.
Main Course Mediterranean Diet Gluten-free Sugar-Free High-Protein Low-Calorie Low-Carb Low-Fat

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Cooking for
4 people

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Preparation


1

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la marinade et la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le poulet et bien l’enrober. Couvrir et réfrigérer de 30 minutes à 8 heures.

2

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée et huiler la grille, ou préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une plaque de papier parchemin.

3

Enfiler le poulet et les légumes en alternance sur les brochettes, en secouant l’excédent de marinade. Badigeonner les légumes du reste de l’huile.

4

Griller de 10 à 12 minutes en retournant souvent, ou cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le poulet atteigne 74 °C (165 °F) au centre.

Notes

Plus le poulet marine longtemps (jusqu’à 8 heures), plus il est tendre. Jeter la marinade qui reste.

English version: https://cookmoi.com/recipes/yogurt-lemon-marinated-chicken-skewers

  • Oven Temp

    220 C
  • Prep Time

    20 min
  • Cook Time

    12 min
  • Serves

    4 people
  • Calories

    270
Recipe By

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Cookmoi

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